Įdarytos bandelės su kiaušiniu, šonine ir sūriu labiausiai tinka ramiems sekmadienio pusryčiams. Jos atrodo labai apetitiškai, o skonis dar geresnis. Tačiau pagaminti jas galima vos per kelias minutes, net jei rytą skubate.
Bandelių su įdaru variantų daugybė, bet šis vienas paprasčiausių ir greičiausių. Laikui sutaupyti naudojama mikrobangų krosnelė. Orkaitėje bandelės išeina traškesnės, bet kepa gerokai ilgiau.
Ko reikės (3 bandelėms)
- 3 apvalios bandelės (mėsainių ar su sezamais)
- 3 kiaušiniai
- 3 griežinėliai šoninės
- 100 g kietojo sūrio
- žiupsnelis druskos
- pipirų pagal skonį
Gaminimas
1. Nuo bandelių nupjaukite viršutinę dalį ir atidėkite. Išimkite vidurinę minkštimo dalį, palikdami apie 1 cm sieneles.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3. Bandelių vidų išklokite šoninės griežinėliais. Jei šoninė labai riebi ar stora, ją galima trumpai pakepinti keptuvėje – taip ji bus traškesnė ir tikrai iškeps.
4. Į kiekvieną bandelę įmuškite po kiaušinį. Trynį būtinai pradurkite dantų krapštuku ar šakute: mikrobangėse nepradurtas trynys gali sprogti. Pasūdykite ir papipirinkite, užberkite tarkuoto sūrio. Uždenkite nupjautu viršumi.
5. Sudėkite bandeles į lėkštę ir dėkite į mikrobangų krosnelę maždaug 3 minutėms 700 W galia. Jei krosnelė galingesnė, sutrumpinkite laiką arba kaitinkite per du kartus, po 1,5 minutės, kad kiaušinis iškeptų tolygiai.
6. Patikrinkite, ar baltymas visiškai sustingęs. Jei dar skystas, kaitinkite po 20–30 sekundžių.
Iškeptas bandeles patiekite ant salotos lapo su grietine ar bet kokiu mėgstamu padažu.
Keli patarimai
Iš bandelės išimtą minkštimą neišmeskite. Jį galima išdžiovinti ir sumalti džiūvėsėliams arba sudėti į kotletų faršą.
Vietoj šoninės tinka kumpis, virta dešra ar vištiena, o vegetariškam variantui – špinatai, pomidorai ir pievagrybiai. Su žaliais svogūnų laiškais ar krapais bandelės dar skanesnės.
Jei turite daugiau laiko, kepkite orkaitėje 180 °C apie 15–20 minučių. Bandelės išeis traškios, o sūris apskrus. Skanaus!
