Janina moliūgą raugia kaip kopūstus – ir be lašo acto išeina traškus, aštrokas užkandis, kurio prašo net vaikai
Rauginti moliūgai su česnaku ir prieskoniais be acto. Kaip parinkti moliūgą, kiek dėti druskos ir kaip žinoti, kad rauginimas pavyko.