Rudenį, kai pradeda kosėti pusė biuro, imbiero arbata tampa beveik privaloma. Imbieras žmonijai žinomas jau tūkstančius metų. Šiandien jo dedama į arbatą, kepinius, padažus ir įvairius patiekalus dėl būdingo aštraus skonio ir aromato.
Bet imbieras įdomus ne tik kaip prieskonis. Jame yra biologiškai aktyvių medžiagų, ypač gingerolių ir šogaolių, kurių poveikį organizmui mokslininkai aktyviai tiria.
Tačiau imbieras nėra „vaistas nuo visko“. Geriausiai įrodytos jo savybės susijusios su pykinimu, o kitų poveikių tyrimų rezultatai dažnai būna vidutiniški arba reikalauja papildomų tyrimų.
1. Gali padėti nuo pykinimo
Tai viena geriausiai ištirtų imbiero savybių. Yra duomenų, kad jis gali palengvinti pykinimą, taip pat ir nėštumo metu. Imbierą tyrinėjo ir esant pykinimui po operacijų bei chemoterapijos metu, nors tokiais atvejais rezultatai ne visada vienodi.
O štai dėl jūros ligos ir supimo kelionėse įrodymai mažiau įtikinami.
Svarbu: nėščiosioms ar žmonėms, kurie gydomi nuo rimtų ligų, koncentruotus imbiero papildus geriau vartoti tik pasitarus su gydytoju.
2. Turi medžiagų su priešuždegiminėmis savybėmis
Gingeroliai ir šogaoliai pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios tiriamos laboratorijose ir klinikiniuose tyrimuose. Yra duomenų, kad reguliarus imbiero vartojimas gali šiek tiek paveikti uždegimo žymenis.
Bet tai nereiškia, kad imbieras gali išgydyti artritą, autoimunines ligas ar infekcijas. Imbiero arbata gali būti malonus šiltas gėrimas peršalus, bet ji nepakeičia gydymo ir „nenaikina virusų“.
3. Gali šiek tiek sumažinti kai kurių rūšių skausmą
Imbierą tyrinėjo esant sąnarių skausmui, raumenų skausmui po fizinio krūvio ir menstruaciniams skausmams. Dalyje tyrimų dalyviai iš tiesų nurodė vidutiniškai sumažėjusį skausmą. Ypač įdomūs rezultatai gauti dėl menstruacinių skausmų ir osteoartrito.
Bet poveikis negarantuotas kiekvienam, o esant stipriam ar ilgai trunkančiam skausmui imbieras neturi pakeisti diagnostikos ir paskirto gydymo.
4. Gali būti naudingas kaip širdžiai palankios mitybos dalis
Imbiero poveikį cholesterolio kiekiui, kraujospūdžiui ir gliukozei kraujyje taip pat tyrinėjo. Kai kurie tyrimai rodo nedidelius teigiamus kai kurių rodiklių pokyčius, bet rezultatai kol kas neduoda pagrindo vartoti imbierą vietoj vaistų nuo aukšto kraujospūdžio, diabeto ar padidėjusio cholesterolio.
Širdies sveikatai svarbiausias visas gyvenimo būdas: subalansuota mityba, judėjimas, pakankamas miegas, nerūkymas ir sveikatos rodiklių kontrolė. Imbieras – tik nedidelė šio paveikslo dalis.
5. Gali padėti virškinimui
Imbieras gali paveikti virškinimo trakto darbą ir skrandžio ištuštinimo greitį, todėl kai kuriems žmonėms jis padeda, kai po valgio jaučiamas sunkumas ar diskomfortas.
Bet jis tinka ne visiems. Dideli imbiero kiekiai gali sukelti rėmenį, skrandžio dirginimą, viduriavimą ar pilvo diskomfortą. Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, kuriuos jau dažnai kamuoja rėmuo ar kurių skrandis jautrus.
Kiek imbiero galima per dieną
Daugumai sveikų suaugusiųjų saikingas imbiero kiekis maiste ar arbatoje paprastai gerai toleruojamas. Dažnai kaip viršutinė riba suaugusiesiems nurodoma apie 4 g džiovinto imbiero per parą. Tai maždaug 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero arba 15–20 g šviežios šaknies. Bet tai nereiškia, kad kiekvienas turi siekti tokio kiekio.
Su maisto papildais situacija kitokia: veikliųjų medžiagų koncentracija juose daug didesnė.
Pasitarti su gydytoju ypač verta, jei vartojate kraujo krešėjimą veikiančius vaistus, sergate diabetu ir vartojate vaistus, esate nėščia ar sergate lėtinėmis ligomis ir planuojate reguliariai vartoti koncentruotus imbiero papildus.
Paprasta imbiero arbata su citrina
1–2 puodeliams reikės 2–3 cm šviežios imbiero šaknies, 400–500 ml vandens, 2–3 citrinos griežinėlių ir, jei norite, arbatinio šaukštelio medaus.
Nulupkite imbierą ir supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite. Užvirinkite vandenį, sudėkite imbierą ir pavirkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių. Arba tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite po dangčiu 10–15 minučių.
Leiskite gėrimui šiek tiek atvėsti ir tada įdėkite citriną. Medų geriau dėti į šiltą, o ne karštą gėrimą, pirmiausia dėl skonio ir aromato.
Jei po imbiero arbatos atsiranda rėmuo ar skrandžio diskomfortas, sumažinkite imbiero kiekį arba atsisakykite tokio gėrimo.
Imbieras iš tiesų įdomus produktas, bet vadinti jį stebuklingu vaistu nereikėtų. Puodelis imbiero arbatos ar šiek tiek šviežios šaknies patiekale gali būti puikus mitybos papildymas, bet ne gydymo pakaitalas.
