Gurmanas žino

Naminė vištienos dešra iš šlaunelių orkaitėje be apvalkalo: tik mėsa, česnakas, paprika ir sultinys. Paprastas receptas sumuštiniams ir užkandžiams.

Angliškos pusryčių bandelės keptuvėje be orkaitės: mielinė tešla, manų kruopos plutelei ir kaip paruošti tešlą iš vakaro, kad ryte užtruktų 8 minutes.

Švelnus vištienos kepenėlių paštetas su obuoliais, morkomis ir svogūnais, keptas orkaitėje. Receptas be kartumo ir geležies prieskonio.

Paprastos silkės salotos su bulvėmis, raugintais agurkais, žirneliais ir raudonuoju svogūnu. Greitas receptas vietoj įprastos silkės pataluose.

Kaip išvirti skaidrią šaltieną be želatinos, kuri gerai sustingsta: kokias mėsos dalis rinktis, kiek virti, kaip padaryti, kad būtų skaidri.

Greiti pusryčiai mikrobangų krosnelėje: bandelė su kiaušiniu, šonine ir sūriu per 3 minutes. Paprastas receptas ir kaip užtikrinti, kad kiaušinis iškeptų.

Klasikinė sriuba su mėsos kukuliais ir daržovėmis: kaip paruošti švelnius kukulius su pienu ir džiūvėsėliais, kad neiširtų ir nebūtų kieti.

Lašiniai karštame sūryme stiklainiuose su česnaku ir prieskoniais: švelnūs, kvapnūs, lengvai pjaustomi. Tikslios druskos proporcijos ir laikymas.

Bananų ir šokolado tortas be kepimo ir be miltų iš sausainių. Paprastas desertas, kurį paruošti užtenka 15 minučių, o sustingsta šaldytuve.

Sultingi karbonadai su citrinos marinatu ir svogūnų tešla. Paprastas receptas, kaip iškepti minkštus kiaulienos karbonadus su švelnia plutele.